天然藤壶刀切面是郁陵岛上一定要品尝的美食特产。里面放有许多大拇指甲大小的藤壶, 用藤壶内脏煮制的汤以及用野菜制作的面条都略带绿色。吃上一口, 满口都充满了大海的香气。
藤壶刀切面&红蛤饭
红蛤饭是在泡好的大米中放入红蛤做成的米饭。在饭里加上碎紫菜, 再放入适量的调味酱油, 拌着吃。郁陵岛上的红蛤为天然生产, 个头大, 所以需要将肉剪开再放进去。从水势湍急的东海捕捞上来的红蛤, 肉质饱满、劲道, 口感非常好。
郁陵岛药牛&水拌生鱿鱼片
吃郁陵岛上生长的药草或杂草长大的牛被称为“药牛”。药牛肉是将没有腌制过的鲜牛肉放在炭火上烤着吃的美食, 可以享受到原滋原味的牛肉。烤肉时要不能烤太久, 稍微一烤就可以。烤好的牛肉一般用茖葱酱菜包着吃。
由于盛产鱿鱼, 所以郁陵岛上的鱿鱼料理非常发达, 其中倍受欢迎的是水拌生鱿鱼片。爽口的汤汁让人同时感受到酸味、甜味和辣味, 在里面放入生鱿鱼片和各种蔬菜, 拌匀后便可以享用了, 单独喝一点汤汁还可以提胃口。当下酒菜也不错。
文章来源: 芝麻旅行 http://hanguo.zmlx.com/
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